Kajmakowe mazurki wielkanocne. Pierwszy to tradycyjny mazurek z mas膮 kajmakow膮 na kruchym spodzie. D艂ugo zachowuje 艣wie偶o艣膰 i mo偶na go przygotowa膰 wcze艣niej. W kwestii dekoracji zdaj臋 si臋 na Wasz膮 fantazj臋 :) Sprawdz膮 si臋 orzechy w艂oskie, migda艂y, suszone 艣liwki, gruszki, rodzynki. Drugi przepis to mazurek czekoladowo

z. mas膮. kajmakow膮. Ciasto z mas膮 kajmakow膮 to pyszny deser, kt贸ry jest idealny na ka偶d膮 okazj臋. Ciasto jest delikatne i lekkie, a masa kajmakowa nadaje mu s艂odkiego smaku. Dodatek orzech贸w w艂oskich i rodzynek sprawia, 偶e ciasto jest bardziej aromatyczne. To po艂膮czenie smak贸w sprawia, 偶e ciasto z mas膮 kajmakow膮 jest naprawd臋

Masa: Trzy mango obra膰, obkroi膰 mi膮偶sz od pestki, w艂o偶y膰 go do miski i dok艂adnie zmiksowa膰 blenderem. Od艂o偶y膰 1/3 musu (na wierzch), reszt臋 wymiesza膰 z cukrem. Nast臋pnie doda膰 mleko kokosowe i roztrzepa膰 ubijaczk膮 (trzepaczk膮, r贸zg膮). Doda膰 twar贸g lub jogurt i zn贸w roztrzepa膰 energicznie trzepaczk膮 na g艂adk膮 mas臋. Jab艂ko obra膰 i pokroi膰 w kosteczk臋, doda膰 do garnka. Wsypa膰 cukier i cynamon, wymiesza膰, zagotowa膰. Gotowa膰 przez oko艂o 4 minuty co chwil臋 mieszaj膮c. Odstawi膰 z ognia, doda膰 galaretk臋 w proszku lub 偶elatyn臋 i miesza膰 a偶 si臋 rozpuszcz膮. Odstawi膰 do ostudzenia, zg臋stnienia i usztywnienia. Owoce wy艂o偶y膰 na wierzch sernika KROK 5. Przygotowujemy mas臋 kajmakow膮 z migda艂ami. Na patelni臋 wylewamy 艣mietank臋, dodajemy kajmak. Gotujemy na ma艂ym ogniu do momentu, a偶 sk艂adniki si臋 ze sob膮 po艂膮cz膮. Od czasu do czasu mieszamy. Dodajemy upra偶one migda艂y, chwil臋 gotujemy i odstawiamy do ostygni臋cia. Sernik wyci膮gamy z formy. Mas臋 kajmakow膮 z migda艂ami Piekarnik nagrza膰 do 175 stopni C. Na dno piekarnika wstawi膰 d艂ug膮 keks贸wk臋 z wrz膮c膮 wod膮 z czajnika. Do miski w艂o偶y膰 ser, doda膰 m膮k臋 i cukier, zmiksowa膰 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w na 艣rednich lub ma艂ych obrotach miksera. Nast臋pnie dodawa膰 po jednym jajku za ka偶dym razem miksuj膮c do czasu po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Piekarnik nagrza膰 do 160 stopni C. Mascarpone chwil臋 rozmiksowa膰 mikserem, nast臋pnie doda膰 skrobi臋 ziemniaczan膮, cukier, cukier wanilinowy oraz 艣mietan臋 i zmiksowa膰 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Dodawa膰 po jednym jajku, za ka偶dym razem miksuj膮c do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Doda膰 bor贸wki i wymiesza膰. Kajmakowy sernik na zimno Sk艂adniki: na sp贸d: 150g pe艂noziarnistych ciastek (digestives albo owsiane) 50g mas艂a 2 艂y偶ki kakao masa serowa: 400g twarogu p贸艂t艂ustego zmielonego dwukrotnie 200ml 艣mietanki 30% 50ml mleka 250g kajmaku (masy kr贸wkowej) 3 艂y偶eczki 偶elatyny w proszku 1 艂y偶eczka esencji waniliowej Jak zrobi膰 sernik na spodzie brownie. W tym czasie przygotuj mas臋 sernikow膮. W艂贸偶 wszystkie sk艂adniki do misy miksera i kr贸tko zmiksuj razem - tylko do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. 2/3 szklanki cukru, 3 jajka, 2 艂y偶eczki m膮ki ziemniaczanej, 1 艂y偶eczka ekstraktu z wanilii, 0,5 szklanki jogurtu greckiego, 500 g twarogu sernikowego. Robi艂am z erytrytolem, wyszed艂 super tylko zdecydowanie za s艂odki. Nast臋pnym razem dam 110 gram贸w erytrytolu, w zupe艂no艣ci wystarczy. Doda艂am do masy 2 艂y偶ki masy kajmakowej bez cukru i na wierzch t臋 mas臋 kajmakow膮. Wi臋c gdyby nie herbatniki, kt贸re maj膮 cukier to by艂by bez cukru 馃榿
Lody. Lodowa tarta. Ciasto trzech mlek (Tres Leches) Krem ma艣lany na mleku skondensowanym (do tortu) Batoniki orzechowe na bazie mleka skondensowanego. Domowa masa kr贸wkowa ze s艂odzonego mleka skondensowanego. 1. Fudge czyli kostki z bia艂ej czekolady z mlekiem skondensowanym. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
Sernik z ros膮. Sernik z ros膮 to pyszny sernik na kruchym spodzie, z bezow膮 piank膮 na wierzchu, na kt贸rej po ostudzeniu tworz膮 si臋 kropelki "rosy". Opr贸cz tej charakterystycznej cechy, sernik wyr贸偶nia si臋 te偶 nietypow膮 mas膮 serow膮 - z dodatkiem sypkiego budyniu, oraz du偶膮 ilo艣ci膮 u偶ytego mleka i dodatkiem oleju ro艣linnego. Do jajek dodaj twar贸g oraz 艣mietan臋 i m膮k臋 ziemniaczan膮. Zmiksuj sk艂adniki kr贸tko, aby nie napowietrza膰 masy. Wlej mas臋 twarogow膮 na sp贸d z ciastek. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 60 minut. Wystud藕 sernik i jego wierzch posmaruj mas膮 kajmakow膮. Na patelni upra偶 orzechy w艂oskie i posiekaj. 5 jajek + 2 偶贸艂tka (2 bia艂ka wykorzystujemy do bezy) 1/3 szklanki 艣mietanki kremowej 30 lub 36%, najlepiej g臋stej. 1/4 szklanki sma偶onej w cukrze sk贸rki pomara艅czowej (lub kandyzowanej) 1/4 szklanki rodzynek (drobno posiekanych) 1 s艂oiczek d偶emu pomara艅czowego. beza: 2 bia艂ka jajek + 120 g cukru + 1 艂y偶eczka m膮ki ziemniaczanej. .